年宵花市場升溫，新品種新渠道滿足新客群丨年貨新趨勢

　　春節(jié)臨近，年宵花市場南北方同步升溫。新京報消費研究院調研發(fā)現(xiàn)，北京市場杜鵑、蝴蝶蘭、發(fā)財樹、吉祥果等盆花熱銷，云南花卉市場鮮切花提前進入銷售高峰。從傳統(tǒng)紅系到紫色、馬卡龍色系，從經(jīng)典的冬青、蝴蝶蘭到新興的火焰鳥、藍星花，從年節(jié)熱銷品到日常消費品，鮮花消費呈現(xiàn)出年輕化、日?；厔?，商超、直播、即時零售等新渠道也在重塑花卉市場供應鏈。

　　年宵花進入銷售旺季

　　臨近春節(jié)，北京朝悅花卉市場里的杜鵑、蝴蝶蘭、發(fā)財樹等盆花步入銷售旺季，到“永起金地蝴蝶蘭”店鋪購買鮮花的顧客絡繹不絕。

　　“這兩天需求量還可以，基本都是送禮用。蝴蝶蘭花期長，好看，上檔次，自己家擺放也喜慶。”武老板介紹，其蝴蝶蘭平時日銷量在100棵至200棵，距春節(jié)還有半個月時，銷量已增至每日500棵左右，“往后幾天銷量可能會更大”。

　　為應對春節(jié)旺季，武老板每天清晨4時就要開張迎接花店、批發(fā)商等B端（商業(yè)端）客戶，大客戶離開后還要接待陸續(xù)到店的散客。為滿足更多客戶需求，武老板今年還推出了馬卡龍色系的新品蝴蝶蘭，每盆售價80元，較普通蝴蝶蘭溢價1倍以上。

　　除蝴蝶蘭外，擁有美好寓意的吉祥果、發(fā)財樹等盆栽花卉銷售也開始起量。在朝悅花卉市場一處門店，店主將原本零散分布在植株上的一簇簇紅果子聚在一起集中呈現(xiàn)，營造出紅紅火火、吉祥喜慶的年節(jié)氛圍，并為之取名“吉祥果”，單盆售價在180元到350元不等。

　　據(jù)店主介紹，節(jié)前銷售較好的盆花大致分為兩種，一種是顏色鮮艷、花期正旺的蝴蝶蘭、杜鵑等花卉，另一種是擁有發(fā)財、吉祥等寓意的盆花。受網(wǎng)絡“種草”文化帶動，近兩年流行的垂絲茉莉等品種也頗受年輕顧客喜歡。

　　由于花期較短，北京市場鮮切花銷售在1月底新京報記者探訪時尚未大規(guī)模起量。朝悅花卉市場一位攤主透露，鮮切花年節(jié)高峰大致要等到節(jié)前一周開始。從市場需求來看，去年春節(jié)流行的染色蠟梅今年銷售平平，相比之下，牡丹菊、洋牡丹、藍鈴花等品種較受歡迎。

　　鮮花消費年輕化日?；?/strong>

　　相比北方市場，南方年宵花市場已全面進入熱銷階段。據(jù)云南省商務廳消息，隨著春節(jié)臨近，昆明各花卉市場迎來采購高峰，蝴蝶蘭、大花蕙蘭、山茶、冬青、繡球等傳統(tǒng)年宵花成為銷售主力。

　　昆明國際花卉拍賣交易中心產(chǎn)地交易中心總監(jiān)陳飛近期接受媒體采訪表示，今年春節(jié)與情人節(jié)疊加，帶動年宵花市場提前進入供應高峰，鮮切花高峰期單日成交量有望接近700萬枝。粉色馬蹄蓮、火焰鳥、牡丹、藍星花等新興和小眾花材銷量明顯提升，受到年輕人青睞，31歲至40歲女性成為線上消費主力。

　　盒馬鮮花采購負責人履言告訴新京報記者，以往過年很多人會想到紅色系花卉，紫色花卉今年也開始流行，以取好運寓意。近兩年，鮮花消費整體呈現(xiàn)購買群體年輕化，消費日?；⒍Y贈化兩大趨勢。

　　受年輕群體需求帶動，鮮花消費從年節(jié)場景逐漸走向日常消費、禮贈場景。以往，年宵花占盒馬全年花卉銷量的80%左右，如今這一占比已降到40%-50%，日常銷售占比逐漸增大。履言說，相比傳統(tǒng)單一顏色，年輕人更喜歡炫彩和帶有美好寓意的花卉，注重差異化造型和個性化的表達。結合春節(jié)主題和年輕人喜好，盒馬今年推出了撒金玫瑰、黑珍珠蝴蝶蘭、駿馬造型的發(fā)財樹等。

　　另據(jù)叮咚買菜平臺統(tǒng)計，逛花市是春節(jié)傳統(tǒng)，老一輩喜歡用冬青、蝴蝶蘭等年宵花裝扮家里，而年輕一代習慣線上買花材，“求財又求福”。預計春節(jié)前夕，平臺在售的“財源滾滾”發(fā)財樹、“大滿貫”錢串子多肉等新品，將與傳統(tǒng)年宵花一起迎來增長。

　　新渠道重塑供應鏈

　　中國花卉協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，我國是世界上最大的花卉生產(chǎn)國，現(xiàn)有近22萬家種苗花卉企業(yè)，年產(chǎn)值5200多億元。2024年，我國花卉進出口貿易總額7.82億美元，同比增長10%，其中出口額5.16億美元，同比增長17.78%。

　　另據(jù)國家林業(yè)和草原局行業(yè)報告預測，截至2025年末，中國花卉產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模將達1000億元，種植面積穩(wěn)定在138.99萬公頃，直接從業(yè)人員將超過534萬人。

　　作為我國“花卉種植大軍”中的一員，云南巨揚園藝董事長劉立芝已將花卉生意做到俄羅斯、東南亞等海外市場。針對國內市場，巨揚園藝正在從傳統(tǒng)花卉批發(fā)銷售轉向與大型商超、即時零售等新渠道合作，并嘗試直播帶貨。

　　劉立芝坦言，花卉與蔬菜、水果等農產(chǎn)品一樣，存在供需不平衡、信息不對稱造成的價格波動風險。傳統(tǒng)銷售模式下，受市場環(huán)境、天氣因素等影響，花卉種植基地與市場需求之間的信息很難對稱。如果押錯了品種與行情，價格上不去，就只能“愿賭服輸”。與大型商超合作的最大好處是價格穩(wěn)定，更具競爭力，但對種植基地的履約能力也提出了較高要求。

　　“商超客戶今天下單1000棵蝴蝶蘭，只留給你3天準備時間，你必須完成任務，花材還要達到他們的要求，比如整齊度、紙張的標準、禮盒的標準、培器的標準?！眲⒘⒅フf，通常情況下，基地要提前半年與客戶溝通花卉訂購數(shù)量、規(guī)格等，如果算上育苗時間，整個準備周期需提前一年以上。

　　目前，巨揚園藝已與全國多個大型商超、即時零售平臺進行合作，為滿足劉立芝所說的快速履約能力，該基地已在北京、上海、廣州、成都及云南、山東等地設立“據(jù)點”。以北京市場年宵花為例，巨揚園藝會先在南方基地進行蝴蝶蘭育苗，臨近春節(jié)將花苗運到北京倉進行催花，保障將新鮮盛放的蝴蝶蘭最終呈現(xiàn)在各大商超新年貨架。

　　作為其合作方之一，“盒馬花園”自成立起便啟動源頭直采，在云南建立大型倉儲中心，將源頭鮮花進行分撥后直接運送到全國各地，最大程度保障流通效率和花卉新鮮度。規(guī)?；唵问讲少徱沧尯旭R鮮花有了較為穩(wěn)定的售價，抗住了2021年的向日葵漲價潮。經(jīng)過幾年發(fā)展，盒馬鮮花供應鏈規(guī)模與效率再次升級，定向種植了一批特殊、稀缺花材，有些品種放在以前甚至是基地認為賣不掉、不會種植的品種。

　　“不同花材源頭供應鏈的搭建是要多元化的?！甭难苑Q，“好花資源有限，我們必須提前3個月鎖貨、鎖量、鎖價，把符合盒馬標準的好花預留出來。而品質穩(wěn)定的中大型基地也愿意與我們合作。盒馬的訂單合作模式不僅能給基地帶來穩(wěn)定性，還能引領市場趨勢，讓基地更加精準地了解市場需求，避免過去的市場信息不對稱?！?/p>

　　與南方城市花街眾多不同，北方地區(qū)由于氣候原因，過去顧客只能到花卉市場或傳統(tǒng)花店購置花材。隨著商超、服裝店、即時零售、線上直播等新渠道涌現(xiàn)，北方顧客接觸到鮮花商品的渠道和幾率越來越多，市場需求逐年加大。

　　劉立芝認為，不同渠道服務的目標客群不同，并非此消彼長的關系?；ɑ苁袌鲋饕槍εl(fā)商、花店等B端客戶，傳統(tǒng)花店因融合了園藝、插花創(chuàng)作等有其獨特定位，商超渠道、即時零售擴大了鮮花日常消費群體，“大家一起把市場做大”。

（文章來源：新京報）